Lody truskawkowe
Składniki:
- 500 g świeżych truskawek
- 5 łyżek cukru
- 250 g serka mascarpone
- pełna szklanka Śmietanki JOGO 30 %
Przygotowanie:
Truskawki usmaż na średniej mocy palnika z dwiema łyżkami cukru; gdy owoce puszczą sok, a cukier się rozpuści, pogotuj jeszcze pięć minut bez przykrycia. Po wystygnięciu odłóż do lodówki, gdzie należy schłodzić także w wysokim naczyniu szklankę słodkiej Śmietanki JOGO 30 % i opakowanie serka mascarpone wymieszane z trzema łyżkami cukru. Kiedy składniki będą już zimne, wyjmij z lodówki naczynie ze śmietaną i serkiem. Ubij mikserem rozpoczynając od najniższych obrotów, i zwiększaj je stopniowo do najwyższej mocy; miksuj około dwóch minut, do uzyskania sztywnej masy.
Wymieszaj ją ze schłodzonymi owocami i sokiem, który puściły, i przełóż do małych pojemników. Po około dwóch godzinach mrożenia lody będą gotowe. Smacznego!