Serniczki upieczone na patelni
Składniki:
- 200g twarogu JOGO
- jajko
- odrobina soli
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
Oddziel białko od żółtka, ubij na sztywno dodając sól, cukier i zmiksuj całość do powstania lśniącej piany. Dołóż żółtko, wymieszaj i wsyp mąkę. Składniki połącz do powstania jednolitego ciasta, z którym wymieszaj także twaróg, wcześniej rozgnieciony widelcem. Rozgrzej na patelni trochę masła klarowanego i łyżką nakładaj porcje ciasta tak, by powstały placuszki. Smaż z obu stron na średnim ogniu, aż będą rumiane. Pychotka!